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2005.08.13

上野薮そば

はじめて『上野薮そば』に行って、[せいろ]と[板わさ]を食べた。
上野薮そば
マルイ上野店裏手の繁華街にある、1892(明治25)年創業の藪系老舗のお店だ。国内産のそば粉を使った手打ちそばで、今日は丁度、二階の店内で実際にそばを打っているところが見れた。蕎麦は細めで、藪系の濃いタレがとても合っている。最近よく食べる[板わさ]も白身魚の味わいが豊かで、よく効いたたっぷりの[わさび]が美味しかった。[わさび]を美味しく感じることができる日本人で良かったと思える。
せいろ 板わさ
東京都台東区上野6-9-16
03-3831-4728
営業時間 11:30~20:30、水休
JR上野駅からすぐ

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