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2005.08.26

共栄堂

神保町にある大正13年の創業の『共栄堂』で、[スマトラカレー(チキン)]を食べた。
共栄堂
インドでも欧風でも日本のカレーライスでもない、独特の風味のカレーで時々食べたくなる味だ。詳しくはないが、最初からスマトラカレーなるものがあったわけではなくて、インドネシアのスマトラ島で作られていたカレーを元に、この店の店主が独自に考案したものらしい。野菜がベースのソース(ルー)は、小麦粉を一切使ってないにも拘らず結構とろみがあって、深みのある味に仕上がっている。
初めて食べた時は、もっと黒っぽい感じがして『包丁人味平』の[ブラックカレー]を思わせたけど、今見るとそうでもないかな。
スマトラカレー
東京都千代田区神田神保町1-6 サンビルB1F
03-3291-1475
営業時間 11:00~20:00、日祝休
地下鉄神保町駅からすぐ
http://www.kyoueidoo.com/

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