« デリー 上野店 | トップページ | エチオピア 恵比寿三越店 »

2006.01.18

銀之塔

東銀座の『銀之塔』で[ミックスシチュー]を食べた。
銀之塔1955年創業のシチューとグラタンの専門店。店名はパリの有名レストラン「トゥール・ダルジャン」の和訳が由来で、文化人の久保田万太郎氏が命名したそうだ。洋食のシチューやグラタンを和食にしたり、店名の由来がパリだったり、意外と国際派のお店だね。
付け出しいつも食べる[ミックスシチュー]は、ビーフ、牛タン、ジャガイモ、ニンジン、サヤエンドウ、玉葱(いつも残す)が入っていて、味噌風味の和風シチューが美味しい。
ミックスシチューでも、最近は牛タンが品薄でメニューから[牛タンシチュー]が消えていた。食べていて気が付かなかったけど、[ミックスシチュー]の牛タンも変更(多分生産地が変わったと思われる)されているらしい。

中央区銀座4-13-6
03-3541-6395
営業時間 11:30~21:00(L.O.20:30)、無休
東京メトロ日比谷線東銀座駅5番出口より徒歩1分
銀座ウォーカー - 銀之塔

« デリー 上野店 | トップページ | エチオピア 恵比寿三越店 »

「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

がぁ~っ!
相変わらず、毎日美味しそうです。
夜中一人で読みながら、
ヨダレジュルジュルです(>_<)o

最近、煮込み系に吸い寄せられてます?

あっこさん、こんばんわ。
煮込み系に拘ってるわけじゃなくたまたまです。
本当は『ナイルレストラン』に行ったんですが、
2月末まで休みで、カレー3連荘を逃しました。(^_^;)

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/11593/8223747

この記事へのトラックバック一覧です: 銀之塔:

» 銀之塔 [あ~るのお食事処]
銀之塔1955年創業のシチューとグラタンの専門店。店名はパリの有名レストラン「トゥール・ダルジャン」の和訳が由来で、文化人の久保田万太郎氏が命名したそうだ。洋食のシチューやグラタンを和食にしたり、店名...... [続きを読む]

« デリー 上野店 | トップページ | エチオピア 恵比寿三越店 »