上野薮そば

はじめて『上野薮そば』に行って、［せいろ］と［板わさ］を食べた。

マルイ上野店裏手の繁華街にある、1892（明治25）年創業の藪系老舗のお店だ。国内産のそば粉を使った手打ちそばで、今日は丁度、二階の店内で実際にそばを打っているところが見れた。蕎麦は細めで、藪系の濃いタレがとても合っている。最近よく食べる［板わさ］も白身魚の味わいが豊かで、よく効いたたっぷりの［わさび］が美味しかった。［わさび］を美味しく感じることができる日本人で良かったと思える。

東京都台東区上野6-9-16
03-3831-4728
営業時間 11：30～20：30、水休
JR上野駅からすぐ