双葉

上野『双葉』で［とんかつ定食（ロース）］を食べた。

上野とんかつ御三家（蓬莱屋、双葉、ぽん多）の一つの有名店。とんかつはロースのみ、いつも行く『蓬莱屋』がヒレに拘っているのとは対照的。霜降りのように脂の入ったロースが、口の中で溶けるようだ。そんな上等なロースは限られているため、仕入れにより臨時休業や品切れによる早仕舞いの時も多い。このためだんだん営業時間が短くなり、最近は平日は14時まで土日も15時までで中々食べるチャンスがないのが欠点。しかも、後継者がなくて今の代で閉店してしまうとの事で残念でならない。

『双葉』は、僕が社会人になった頃はじめて食べた旨いとんかつで、思い出深いお店だ。その時も、噛まずに食べた不思議な感触の豚肉にとても驚いた記憶がある。今日はその頃に座った二階の同じ席だったので、その頃を思い出しながら美味しく頂いた。

台東区上野2-8-11
03-3831-6483
営業時間 11：30～14：00、土日祝11：30～15：00、月木休
東京メトロ銀座線上野広小路駅より徒歩3分
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